El éxito imparable de Sukesan Udon: La popular cadena de Kita-Kyushu abre en Narita y conquista Kanto y Kansai
El otro día, cuando me enteré de la apertura de la tienda Sukesan Udon en Narita, prefectura de Chiba, no pude resistirme y fui directamente. Siendo originario de Kita-Kyushu, ver el tradicional cartel de "Sukesan Udon" siempre me hace sentir como en casa. Y no solo han abierto en Narita, sino que la tienda de Minami-Kashiwa ya lleva tiempo funcionando, ¡e incluso han inaugurado la tienda Sukesan Udon Amagasaki Amadu en la prefectura de Hyogo! Está claro que tienen una imparable expansión que está conquistando las regiones de Kanto y Kansai.
¿Cuál es el secreto del alma gastronómica de Kita-Kyushu?
Hablando de Sukesan Udon, es imprescindible mencionar el dúo dinámico: el "udon con carne" (Niku Udon) y el "bota-mochi". La combinación de la ternera estofada en una salsa agridulce con los fideos udon esponjosos es sencillamente perfecta. Tiene un sabor nostálgico, diferente al de la salsa de soja intensa de Kanto. Y para terminar, el bota-mochi, que puedes elegir con pasta de judía roja con grumos (tsubu-an) o lisa (koshi-an), es el broche de oro perfecto. Desde los abuelos locales hasta los más jóvenes, todos están enganchados a esta combinación.
Otra cosa increíble de Sukesan es que la mayoría de sus locales están abiertos las 24 horas. No hay nada como pasarse a medianoche, sorber un caldo humeante y pensar: "Uf, qué bien sienta". Seguro que en Narita y Amagasaki también se empezarán a vivir cada vez más momentos así.
¡Breve guía de las tiendas! ¿Cuál deberías visitar?
Aquí he hecho una lista de las tiendas que están dando que hablar últimamente, con un poco sobre su ubicación y características.
- Sukesan Udon tienda Narita (Ciudad de Narita, Chiba): Al estar cerca del aeropuerto de Narita, es muy popular entre turistas y personal aeroportuario. Desde su apertura, no ha dejado de estar a rebosar de gente local. El local es amplio y cuenta con aparcamiento, ideal para familias.
- Sukesan Udon tienda Minami-Kashiwa (Ciudad de Kashiwa, Chiba): Fácil acceso desde la línea Joban. En la zona de Kashiwa ya tiene clientes habituales y se ha convertido en un punto de encuentro para los jóvenes locales hasta altas horas de la noche.
- Sukesan Udon tienda Uomachi (Ciudad de Kita-Kyushu, Fukuoka): Este es el lugar sagrado, la tienda original. Situada en el arcón comercial cubierto Uomachi Gintengai, su ambiente retro de la era Showa es insuperable. Si quieres sentir la historia de sus inicios, es una visita obligada.
- Sukesan Udon tienda Amagasaki Amadu (Ciudad de Amagasaki, Hyogo): Fue el primer local en Kansai. Al estar dentro del complejo comercial Amadu, es perfecto para acercarse después de ir de compras. Habrá que seguir de cerca cómo compite con la cultura local del udon en Kansai.
Un fenómeno que no podemos perder de vista: "Sukesan Udon"
Como habitante de Kita-Kyushu, es una alegría inmensa ver cómo la comida emblemática de nuestra tierra se extiende por todo el país. Y lo mejor es que no solo abren locales, sino que cada uno parece estar echando raíces sólidas en la comunidad. Si aún no has ido, te animo a que busques el Sukesan Udon más cercano. Y mientras saboreas su udon con carne, no dudes en murmurar "¡Qué rico!". Seguro que sentirás la esencia de Kita-Kyushu.