Mit der Eröffnung des Sukesan Udon in Narita wird der Hype noch grösser! Die beliebten Udon-Nudeln aus Nord-Kyūshū erobern nun Kantō und Kansai
Letzthin habe ich gehört, dass in der Stadt Narita in der Präfektur Chiba Sukesan Udon Narita eröffnet hat – da konnte ich einfach nicht widerstehen und musste gleich hin. Als gebürtiger Nord-Kyūshū-Anhänger wird einem allein beim Anblick der Ladentür dieses «Sukesan Udon» ganz warm ums Herz. Und nicht nur in Narita: Die Filiale Minami-Kashiwa in der Präfektur Chiba ist ja schon länger geöffnet, und in Amagasaki (Präfektur Hyōgo) soll sogar ein Sukesan Udon Amagasaki Amadu entstanden sein. Das hat wirklich Wucht, wie sie jetzt Kantō und Kansai erobern.
Was macht dieses nordkyushūische Soulfood so besonders?
Wenn man an Sukesan Udon denkt, kommt man einfach nicht an der Kombination von «Nik-Udon» (Udon mit Rindfleisch) und «Botamochi» (süsse Reisbällchen) vorbei. Das süss-salzige Rindfleisch und die fluffigen Udon-Nudeln passen perfekt zusammen – es hat diesen irgendwie nostalgischen Geschmack, der sich von der kräftigen Sojasauce in Kantō unterscheidet. Und das Botamochi, das man nach dem Essen locker noch wegfuttert, kann man wahlweise mit körniger oder glatter Bohnenpaste bestellen – ein grosses Plus. Von den Grosseltern bis zur jungen Generation, alle lieben diese Kombination.
Was Sukesan zusätzlich auszeichnet: Die meisten Filialen sind rund um die Uhr geöffnet. Einfach spätnachts vorbeischlendern, sich an einer dampfenden Schüssel Udon wärmen und «Ah, das tut gut!» seufzen – das ist einfach unschlagbar. Das wird es jetzt wohl auch in Narita und Amagasaki öfter geben.
Kurzer Überblick über die Filialen! Wo solltest du hingehen?
Hier habe ich die Filialen aufgelistet, über die man gerade spricht. Mit ein paar Infos zu Lage und Besonderheiten.
- Sukesan Udon Narita (Stadt Narita, Präfektur Chiba): Wegen der Nähe zum Flughafen Narita sehr beliebt bei Touristen und Flughafenpersonal. Schon direkt nach der Eröffnung herrscht hier ein riesiger Andrang. Mit grosszügigem Innenraum und Parkplatz auch für Familien geeignet.
- Sukesan Udon Minami-Kashiwa (Stadt Kashiwa, Präfektur Chiba): Gut erreichbar entlang der Jōban-Linie. In der Gegend um Kashiwa hat es sich bereits einen Stammkundenkreis aufgebaut und ist ein Treffpunkt für junge Leute aus der Umgebung, der bis spät in die Nacht belebt ist.
- Sukesan Udon Uomachi (Stadt Kitakyūshū, Präfektur Fukuoka): Das ist der absolute Ursprungsort. Mitten in der Uomachi-Gintengai-Einkaufspassage gelegen, mit einem unwiderstehlichen Shōwa-retro Flair. Wer die Geschichte von den Anfängen spüren möchte, kommt an diesem Laden nicht vorbei.
- Sukesan Udon Amagasaki Amadu (Stadt Amagasaki, Präfektur Hyōgo): Die erste Filiale, die den Schritt nach Kansai gewagt hat. Sie befindet sich im Einkaufskomplex Amadu, ideal für einen Besuch zwischendurch beim Shoppen. Es bleibt spannend, wie sie sich der Udon-Kultur in Kansai stellt.
Sukesan Udon bleibt auch weiterhin im Auge zu behalten
Zu sehen, wie dieses nordkyushūische Soulfood sich so über das Land ausbreitet, macht einen als Einheimischen schon stolz. Und was mir auffällt: Sie eröffnen nicht einfach nur Filialen, sondern jede einzelne scheint wirklich in der lokalen Umgebung anzukommen. Wer noch nie da war: Schaut doch mal, ob es eine Filiale in eurer Nähe gibt. Und dann gönnt euch ein Nik-Udon und sagt beim Schlürfen «So guet!» (söö guet). Garantiert weht dann ein Hauch von Nord-Kyūshū herüber.