Mit der Eröffnung in Narita geht's rund: Die beliebte Udon-Kette aus Nord-Kyushu erobert nun auch Kantō und Kansai

Neulich habe ich gehört, dass in der Stadt Narita in der Präfektur Chiba eine Sukesan Udon Filiale Narita eröffnet hat. Da konnte ich natürlich nicht widerstehen und musste sofort hin. Als gebürtiger Nord-Kyushu-Bewohner entspanne ich mich einfach, wenn ich die Noren-Vorhänge von "Sukesan Udon" sehe. Und nicht nur das: In letzter Zeit gibt es nicht nur die neue Filiale in Narita, sondern die Sukesan Udon Filiale Minami-Kashiwa ist auch schon länger geöffnet, und in der Stadt Amagasaki in der Präfektur Hyogo wurde sogar die Sukesan Udon Filiale Amagasaki Ama-du eröffnet. Das hat echt das Zeug, Kantō und Kansai im Sturm zu erobern.

Was macht diesen Kult-Favoriten aus Nord-Kyushu so besonders?

Also, wenn man an Sukesan Udon denkt, kommt man einfach nicht an der Kombination aus "Nikomi-Udon" (Rindfleisch-Udon) und "Botamochi" (süße Reisbällchen) vorbei. Das süß-würzig gekochte Rindfleisch und die fluffigen Udon-Nudeln sind ein unschlagbares Duo. Der Geschmack ist irgendwie nostalgisch und anders als die kantonesische Sojasoße. Und das Botamochi, das man nach dem Essen problemlos schafft, kann man wahlweise mit grobem oder feinem Bohnenmus (Tsubu-an/Koshi-an) bestellen – einfach toll. Von den älteren Einheimischen bis zur jungen Generation liebt hier einfach jeder diese Kombination.

Was Sukesan außerdem so besonders macht: Die meisten Filialen haben 24 Stunden geöffnet. Es ist einfach unschlagbar, spät in der Nacht reinzuschneidern, an heißen Udon-Nudeln zu schlürfen und zu denken: "Ah, jetzt bin ich wieder ganz der Alte!" Das wird es jetzt sicher auch bald in Narita und Amagasaki öfter geben.

Kurzer Überblick über die Filialen! Wo sollte man hin?

Ich habe hier mal die Filialen aufgelistet, über die gerade alle reden. Hier kurz die Lage und Besonderheiten jeder einzelnen:

• Sukesan Udon Filiale Narita (Narita City, Chiba): Direkt in der Nähe des Flughafens Narita, daher super beliebt bei Touristen und Flughafenpersonal. Direkt nach der Eröffnung war es hier schon rappelvoll mit Einheimischen. Dank geräumigem Innenbereich und eigenem Parkplatz ideal für Familien.
• Sukesan Udon Filiale Minami-Kashiwa (Kashiwa City, Chiba): Gut erreichbar entlang der Joban-Linie. In der Gegend um Kashiwa hat sie schon ihre Stammkunden und ist ein Treffpunkt für junge Leute, die bis spät in die Nacht hier abhängen.
• Sukesan Udon Filiale Uomachi (Nord-Kyushu City, Fukuoka): Das ist der absolute Hotspot, das Herzstück. Mitten in der überdachten Uomachi-Gintengai-Einkaufsstraße gelegen, hat sie diesen unwiderstehlichen Shōwa-Retro-Charme. Wer die Geschichte von Anfang an spüren will, kommt an diesem Laden nicht vorbei.
• Sukesan Udon Filiale Amagasaki Ama-du (Amagasaki City, Hyogo): Die erste Filiale, die den Schritt nach Kansai gewagt hat. Sie liegt in der Shoppingmall "Ama-du", also perfekt für einen Besuch zwischendurch beim Einkaufen. Es bleibt spannend, wie sie sich der Udon-Kultur in Kansai stellt.

Bei "Sukesan Udon" bleibt es weiterhin spannend

Zu sehen, wie unser kulinarisches Kulturgut aus Nord-Kyushu jetzt so langsam aber sicher landesweit durchstartet, macht mich als Einheimischen richtig stolz. Und es wirkt nicht wie ein oberflächlicher Expansionskurs – jede Filiale scheint wirklich in der lokalen Gemeinschaft anzukommen. Wer noch nicht da war: Schaut doch mal, ob es eine Filiale in eurer Nähe gibt. Schlürft dort das Nikomi-Udon und lasst es euch richtig gut schmecken. Ich verspreche euch, dabei weht euch ein Hauch von Nord-Kyushu ins Gesicht. Prost!