L'engouement pour le Sukesan Udon ne faiblit pas avec l'ouverture de la boutique de Narita ! Les délicieux udon de Kitakyushu conquièrent le Kanto et le Kansai

L'autre jour, en apprenant la nouvelle de l'ouverture du Sukesan Udon Narita dans la ville de Narita, dans la préfecture de Chiba, je n'ai pas pu résister à l'envie d'y aller. Étant originaire de Kitakyushu, voir l'enseigne de ce « Sukesan Udon » me procure toujours un sentiment de réconfort. Et ces derniers temps, ce n'est pas seulement Narita : le Sukesan Udon Minami-Kashiwa est déjà bien établi, et il paraît même qu'un Sukesan Udon Amagasaki Amadou a ouvert ses portes à Amagasaki, dans la préfecture de Hyogo. On peut vraiment dire qu'ils sont en train de conquérir les régions du Kanto et du Kansai.

Qu'est-ce qui rend ce plat emblématique de Kitakyushu si spécial ?

Parlons sans plus attendre de ce qui fait le charme de Sukesan Udon : l'association immanquable de leurs udon à la viande et de leur botamochi. L'alliance du bœuf mijoté sucré-salé et des udon moelleux est tout simplement parfaite. C'est une saveur qui rappelle celle d'autrefois, différente de celle de la sauce soja corsée du Kanto. Et pour finir le repas, pouvoir choisir entre un botamochi à la pâte de haricots rouges grossièrement pilée ou à la pâte lisse, c'est un vrai plus. Des grands-parents du coin aux plus jeunes générations, tout le monde adore cette combinaison.

Ce qui est aussi génial avec Sukesan, c'est que la plupart de leurs boutiques sont ouvertes 24h/24. Ce moment où l'on s'arrête tard dans la nuit pour déguster des udon bien chauds en se disant « Ahhh, ça fait un bien fou ! » est tout simplement irrésistible. Je suis sûr qu'à Narita et Amagasaki aussi, ces instants de plaisir vont se multiplier.

Petite présentation des différentes boutiques ! Laquelle devriez-vous choisir ?

J'ai listé les boutiques dont on parle en ce moment. Je vous donne un petit aperçu de leurs emplacements et de leurs particularités.

• Sukesan Udon Narita (Ville de Narita, Chiba) : Située près de l'aéroport de Narita, elle est très prisée des touristes et des professionnels de l'aviation. Elle est prise d'assaut par les locaux depuis son ouverture. L'intérieur est spacieux et le parking est vaste, ce qui est idéal pour les familles.
• Sukesan Udon Minami-Kashiwa (Ville de Kashiwa, Chiba) : Facilement accessible depuis la ligne Joban. Dans le secteur de Kashiwa, elle a déjà sa clientèle d'habitués et c'est devenu un spot prisé des jeunes du coin, ouvert tard le soir.
• Sukesan Udon Uomachi (Ville de Kitakyushu, Fukuoka) : Ici, c'est un véritable lieu de pèlerinage. Située au cœur de la galerie marchande Uomachi Gin-ten, elle baigne dans une ambiance rétro de l'ère Showa irrésistible. Si vous voulez ressentir l'histoire de ses débuts, c'est une adresse incontournable.
• Sukesan Udon Amagasaki Amadou (Ville d'Amagasaki, Hyogo) : La toute première boutique ouverte dans le Kansai. Elle se trouve dans le complexe commercial Amadou, ce qui permet de s'y arrêter facilement après ses achats. Il faut suivre de près comment elle va se confronter à la culture de l'udon du Kansai.

Le phénomène « Sukesan Udon » à suivre de près

En tant qu'habitant de la région d'origine, voir ce plat emblématique de Kitakyushu prendre son envol à travers le pays me remplit de joie. Et ce qui est frappant, c'est que chaque nouvelle boutique ne se contente pas d'ouvrir, elle semble vraiment s'enraciner dans sa nouvelle région. Si vous n'y êtes jamais allé, je vous invite vraiment à chercher le Sukesan Udon le plus proche de chez vous. Et tout en dégustant leurs udon à la viande, laissez-vous aller à murmurer « C'est bon... ». Je suis sûr que vous sentirez passer comme un petit vent de Kitakyushu.