Noch mehr Kult-Udon aus Nord-Kyushu: "Sugoi-san Udon" erobert mit Neueröffnungen in Narita, Minami-Kashiwa und Amagasaki den Osten und Westen Japans
Letzte Woche erfuhren wir, dass in Narita in der Präfektur Chiba ein neuer Sugoi-san Udon eröffnet hat – und da konnte ich einfach nicht widerstehen und musste sofort hin. Als gebürtiger Nord-Kyushu-Bürger bin ich immer gleich ganz entspannt, wenn ich das Ladenschild von "Sugoi-san Udon" sehe, oder? Und jetzt gibt es nicht nur in Narita einen Neuzugang, sondern der Sugoi-san Udon Minami-Kashiwa ist ja auch schon seit einiger Zeit geöffnet, und in Amagasaki in der Präfektur Hyogo hat sogar der Sugoi-san Udon Amagasaki Amadu aufgemacht. Das ist ja fast schon eine kleine Invasion in Ost- und Westjapan!
Was macht diesen Seelenfutter aus Nord-Kyushu so besonders?
Klar, bei Sugoi-san Udon denkt man sofort an die unschlagbare Kombi aus "Nik-Udon" (Rindfleisch-Udon) und "Botamochi" (Klebreis-Bällchen mit süßer Bohnenpaste). Das süß-salzig gekochte Rindfleisch und die fluffigen Udon-Nudeln sind einfach ein Gedicht – ein irgendwie nostalgischer Geschmack, der sich von der kräftigen Sojasoße in Kantō unterscheidet. Und dass man nach dem Essen noch schnell ein Botamochi vernaschen kann, das es wahlweise mit körniger oder glatter Bohnenpaste gibt, ist das i-Tüpfelchen. Ob Oma, Opa oder die junge Generation – hier liebt sie einfach jeder.
Was Sugoi-san außerdem besonders macht: Die meisten Filialen sind 24 Stunden geöffnet. Es gibt nichts Schöneres, als spätnachts reinzuschneien, an einer dampfend heißen Udon-Suppe zu schlürfen und zu denken: "Ah, das belebt mich wieder!" Das wird es jetzt sicher auch bald in Narita und Amagasaki geben.
Kleine Übersicht der Filialen: Wo solltet ihr hin?
Ich hab mal die aktuell angesagtesten Läden für euch aufgelistet und ein paar Worte zu Lage und Besonderheiten verloren.
- Sugoi-san Udon Narita (Narita, Präfektur Chiba): Direkt am Flughafen Narita gelegen, ein Hit bei Touristen und Flughafenmitarbeitern. Schon kurz nach der Eröffnung stürmen die Einheimischen den Laden. Mit großem Innenraum und Parkplatz perfekt für Familien.
- Sugoi-san Udon Minami-Kashiwa (Kashiwa, Präfektur Chiba): Gut erreichbar entlang der Joban-Linie. In der Gegend um Kashiwa hat sich schon eine richtige Stammkundschaft gebildet – ein Hotspot für junge Leute, der bis spät in die Nacht geöffnet hat.
- Sugoi-san Udon Uomachi (Kitakyushu, Präfektur Fukuoka): Das ist der absolute Pilgerort. Mitten in der Uomachi-Gintengai-Einkaufspassade gelegen, mit einem unwiderstehlichen Shōwa-Retro-Flair. Wer die Geschichte von der Gründung an spüren will, kommt an diesem Laden nicht vorbei.
- Sugoi-san Udon Amagasaki Amadu (Amagasaki, Präfektur Hyogo): Die erste Filiale in der Kansai-Region. Im Einkaufskomplex "Amadu" gelegen, kann man hier wunderbar nach dem Shoppen vorbeischauen. Es bleibt spannend, wie man sich der Kansai-Udon-Kultur stellt.
Sugoi-san Udon bleibt am Ball – wir bleiben dran!
Es macht mich als Einheimischen richtig stolz zu sehen, wie der Seelenfutter Nord-Kyushus jetzt seinen Weg durch ganz Japan findet. Und was mich besonders freut: Sie eröffnen nicht einfach nur Filialen, sondern jede einzelne scheint wirklich in der jeweiligen Region anzukommen und Fuß zu fassen. Falls ihr noch nie dort wart, schaut doch mal, ob es einen Sugoi-san Udon in eurer Nähe gibt. Genießt eine Portion Nik-Udon und sagt danach einfach "So guad" (auf gut Österreichisch) – dann spürt ihr vielleicht ein bisschen von diesem besonderen Nord-Kyushu-Flair.