مطاعم "سوكي سان أودون" تشتعل بافتتاح فرع ناريتا! نودلز كيتاكيوشو الشهيرة تجتاح كانتو وكانساي

في الأيام الماضية، سمعت خبر افتتاح فرع مطعم سوكي سان أودون في ناريتا بمحافظة تشيبا، ولم أستطع المقاومة وذهبت لزيارته. كوني من مواليد كيتاكيوشو، فإن رؤية لافتة هذا المطعم تبعث في نفسي الراحة. والأكثر من ذلك، أنه مؤخراً لم يقتصر الأمر على ناريتا فحسب، بل هناك فرع مينامي كاشيوا الذي يعمل منذ فترة، وصولاً إلى افتتاح فرع أماغاساكي أمادو في محافظة هيوغو. إنه لزخم حقيقي يجتاح منطقتي كانتو وكانساي.

ما سر شعبية أيقونة مطبخ كيتاكيوشو؟

بالحديث عن سوكي سان أودون، لا يمكننا تجاهل الثنائي الرائع: "أودون اللحم" و"بوتاموتشي". التناغم بين لحم البقر المطبوخ بصلصة حلوة ومالحة مع نودلز الأودون الإسفنجية لا يُضاهى، طعمه يبعث على الحنين ويختلف عن صلصة الصويا الثقيلة في منطقة كانتو. والأجمل أن بإمكانك بعد الوجبة تناول قطعة البوتاموتشي الخفيفة، مع خيارك بين حشوة معجون الفاصوليا بالبذور الكاملة أو المصفاة. الكل، من الأجداد إلى الشباب، مغرم بهذا المزيج هنا.

ما يميز سوكي سان أيضاً هو أن معظم فروعها تعمل على مدار الساعة. في أعماق الليل، أمرّ عليها فجأة، وأتناول الأودون الساخن وأشعر وكأني أستعيد الحياة، لحظة لا تُقدر بثمن. وأعتقد أن هذه المشاهد ستتكرر كثيراً في ناريتا وأماغاساكي من الآن فصاعداً.

نظرة سريعة على الفروع! أيهم تختار؟

إليك قائمة بالفروع التي تتصدر المشهد مؤخراً، مع لمحة بسيطة عن موقعها وميزاتها.

• فرع سوكي سان أودون ناريتا (مدينة ناريتا، محافظة تشيبا): نظراً لقربه من مطار ناريتا، يحظى بشعبية كبيرة بين السياح والعاملين في الطيران. منذ افتتاحه مباشرة وهو يشهد ازدحاماً من السكان المحليين. يتميز بصالة واسعة وموقف سيارات، مما يريح العائلات.
• فرع سوكي سان أودون مينامي كاشيوا (مدينة كاشيوا، محافظة تشيبا): وصوله سهل بجانب خط جوبان السريع. أصبح له زبائن دائمون في منطقة كاشيوا، وهو وجهة تجمع الشباب المحلي حتى ساعات متأخرة من الليل.
• فرع سوكي سان أودون أواماتشي (مدينة كيتاكيوشو، محافظة فوكوكا): هنا، المكان المقدس. يقع داخل ممر أواماتشي غينتينغو التجاري، بأجوائه التي تعود إلى عصر شوا الجميل. لا يفوتك هذا الفرع إذا أردت استشعار تاريخ المطعم منذ تأسيسه.
• فرع سوكي سان أودون أماغاساكي أمادو (مدينة أماغاساكي، محافظة هيوغو): أول فرع يغزو منطقة كانساي. يقع داخل المجمع التجاري أمادو، لذا يمكنك زيارته بسهولة أثناء التسوق. الجميع يترقب كيف سينافس ثقافة الأودون العريقة في كانساي.

"سوكي سان أودون" يستحق المتابعة دائماً

كم هو رائع لأبناء كيتاكيوشو أن يروا أيقونتهم تنطلق لتنتشر في جميع أنحاء اليابان هكذا. والأجمل أنها لا تفتح فروعاً فحسب، بل تشعر بأن كل فرع منها يندمج بجذوره في المجتمع المحلي. لمن لم يزرها بعد، أنصحكم بالبحث عن أقرب فرع لكم. جربوا أن تتذوقوا أودون اللحم وتهمسوا "لذيذ" كما نقول. سترون أنكم ستشعرون بنسمة كيتاكيوشو الدافئة.