Iginio Massari: Vom Backofen ins Parfümerieregal – die neue „Colomba“ jetzt als Spray

War der Name Iginio Massari bis gestern noch das Synonym für Mehl, Butter und jene perfekte Backkunst, die die italienische Pasticceria geprägt hat, zieht der Maestro nun eine überraschende Karte. Und das mit derselben Eleganz, mit der er eine Colomba Iginio Massari Alta Pasticceria veredelt. Seit wenigen Tagen ist der König des Panettone offiziell in der Welt der Parfümerie angekommen. Ja, richtig gelesen: Der Duft schmeckt jetzt nach Pistazie und Vanille – im übertragenen Sinne.

Ich habe diesen Moment kommen sehen. Wer die Welt der hohen Backkunst kennt, weiß, dass Massari mehr ist als ein Handwerker: Er ist ein kulturelles Phänomen. Aber seine neueste Kreation isst man nicht, man zerstäubt sie. Die neue Linie „Dolci Rituali“ ist die kühnste (und duftendste) Brücke zwischen Küche und Beauty. Das ist keine einfache Randnotiz, wohlgemerkt: Es handelt sich um eine vollwertige Kollektion, die Skincare in einen süßen Genuss verwandeln soll, ohne jemals ins Banale abzurutschen.

In den letzten Stunden spricht jeder darüber, und das aus gutem Grund. Massari leiht seinen Namen nicht zufällig her. Er hat sich mit einem starken Partner zusammengetan, um genau jene Atmosphäre zu kreieren, die seine Backwaren so ikonisch macht. Das Ergebnis? Eine Linie, die zumindest auf dem Papier verspricht, nicht der übliche, oberflächliche Marketing-Coup zu sein.

Der Duft des Sauerteigs

Bei Iginio Massari ist jedes Detail eine Absichtserklärung. Die „Beauty Collection“, die in diesen Wochen offiziell vorgestellt wurde, gliedert sich in drei olfaktorische Säulen, die für seine Anhänger eine wahre genetische Signatur darstellen:

• Bronte-Pistazie: Nicht der übliche künstliche Duft, sondern eine Komposition, die auf die sanfte Röstung, die trockene und erdige Note abzielt, die wir an seinen Cremes so lieben.
• Madagaskar-Vanille: Die warme, umhüllende Essenz, die an die Zartheit des frisch gebackenen Hefeteigs erinnert.
• Klassischer Panettone: Hier war die Herausforderung am größten. Das komplexe Aroma von kandierten Zitrusfrüchten und Rosinen in einen Duft zum Auflegen zu übersetzen. Nach ersten Eindrücken scheint es gelungen zu sein, ohne dabei aufdringlich zu wirken.

Und wer jetzt die Nase über einen kurzfristigen Trend rümpft, täte gut daran, sich daran zu erinnern, wer hier am Werk ist. Das ist keine „Ich-mach-mal-schnell-Beauty“-Aktion. Massari betritt dieses Feld, wie er ein neues Rezept angehen würde: mit dem Anspruch, die Messlatte höher zu legen. Im Sortiment finden sich Körpercremes, Raumdüfte und sogar Duftwässer, die den Moment des Badens oder die morgendliche Routine begleiten sollen.

Wenn Backkunst zum Ritual wird

Ich muss ehrlich sein: Als ich die Nachricht zum ersten Mal las, schoss mir der Gedanke an all die vielen Crossover-Versuche zwischen Food und Mode durch den Kopf, die nach ein paar Saisonen wieder in der Versenkung verschwinden. Aber hier ist der Kontext ein anderer. Massari versucht nicht, uns einen Duft essen zu lassen, sondern eine Erfahrung zu vermitteln. Es ist die gleiche Logik, die er anwendet, wenn er die Zutaten für seine Colomba Iginio Massari Alta Pasticceria auswählt: Für Kompromisse ist da kein Platz.

Einige sprechen bereits von einer „kommerziellen Aktion“, und ja, das ist sie auch. Es wäre naiv, das Gegenteil zu behaupten. Aber der Unterschied liegt, wie so oft in diesen Fällen, in der Qualität. Und wenn dieser Herr aus Brescia uns eines in Jahrzehnten seiner Karriere gelehrt hat, dann dass er seinen Namen niemals auf etwas setzt, das nicht seiner Vorstellung von Perfektion entspricht. Das hat er mit seinen Backöfen gezeigt, mit seiner Beratertätigkeit, und jetzt zeigt er es mit den Flakons.

Für uns in Italien, die es gewohnt sind, die Backkunst als eine Kunstform zu betrachten, ist es fast ein Akt der Kontinuität, wenn ein Meister vom Kaliber Massari seine Kunst in den Dienst der Parfümerie stellt. Schließlich ist die schönste Erinnerung an ein Fest oft ein Geruch: der Panettone, der im Ofen röstet, die Vanille, die sich aus der Creme löst, die abgeriebene Orangenschale. Ab sofort gibt es diese Erinnerung im Flakon.

Die Linie ist bereits in ausgewählten Parfümerien erhältlich und wird, so meine Prognose, das meistdiskutierte Ostergeschenk des Jahres 2026 sein. Denn im Grunde hat Iginio Massari mal wieder das getan, was er am besten kann: eine Idee in ein Symbol verwandeln. Nur hat er diesmal statt der Backform eine Flasche verwendet.