Iginio Massari, du four à la parfumerie : la nouvelle « Colomba » se vaporise

Si hier encore le nom d'Iginio Massari rimait avec farine, beurre et cette perfection levée qui a marqué l'histoire de la pâtisserie italienne, le Maestro vient aujourd'hui d'accomplir un geste que peu de gens voyaient venir. Et il le fait avec la même élégance qu'il met à garnir une Colomba Iginio Massari Alta Pasticceria. Il y a quelques jours à peine, le roi du panettone a officiellement fait son entrée dans l'univers de la parfumerie. Oui, vous avez bien lu : le parfum, désormais, a des accents de pistache et de vanille.

Je voyais ce moment arriver. Ceux qui fréquentent l'univers de la haute pâtisserie savent bien que Massari n'est pas seulement un artisan : c'est une véritable industrie culturelle. Mais sa dernière création signée ne se mange pas, elle se vaporise. La nouvelle ligne « Rituels Gourmands » est le pont le plus audacieux (et le plus parfumé) entre la cuisine et la beauté. Attention, ce n'est pas un simple produit dérivé : c'est une collection complète conçue pour transformer la skincare en un geste gourmand, sans jamais tomber dans le vulgaire.

On n'en parle que ces dernières heures, et pour cause. Massari n'a pas prêté son nom au hasard. Il s'est associé à un partenaire de poids pour recréer ces ambiances si singulières qui rendent ses levés iconiques. Le résultat ? Une ligne qui, du moins sur le papier, promet de ne pas être la énième opération marketing superficielle.

Le parfum du levain

Quand on parle d'Iginio Massari, chaque détail est une déclaration d'intention. La « Beauty Collection », officiellement présentée ces dernières semaines, s'articule autour de trois piliers olfactifs qui sont un véritable code génétique pour ceux qui le suivent :

• La pistache de Bronte : pas un simple arôme artificiel, mais une fragrance qui mise sur une torréfaction délicate, cette note sèche et terreuse que nous aimons tant dans ses crèmes.
• La vanille de Madagascar : l'essence chaude et enveloppante qui rappelle le moelleux de la pâte à brioche tout juste sortie du four.
• Le panettone classique : le défi était ici plus grand. Traduire l'arôme complexe des agrumes confits et des raisins secs en un parfum à porter. Au vu des premières impressions, il semble qu'ils aient atteint leur but sans verser dans l'écœurant.

Et ceux qui lèvent le nez en pensant à une simple mode passagère feraient bien de se rappeler à qui ils ont affaire. Ce n'est pas une opération du type « je fais du beauty parce que c'est tendance ». Massari aborde ce secteur comme il le ferait pour une nouvelle recette : avec l'ambition de hausser le niveau. Les références parlent d'elles-mêmes : crèmes pour le corps, diffuseurs d'ambiance et même eaux parfumées pensées pour accompagner le moment du bain ou la routine du matin.

Quand la pâtisserie devient rituel

Je dois être honnête : quand j'ai lu la nouvelle pour la première fois, mon esprit a immédiatement pensé à toutes ces tentatives de croisement entre food et mode qui finissent aux oubliettes après quelques saisons. Mais ici, le contexte est différent. Massari ne cherche pas à nous faire manger un parfum, il cherche à nous faire vivre une expérience. C'est la même logique qu'il applique lorsqu'il choisit les matières premières pour sa Colomba Iginio Massari Alta Pasticceria : il n'y a pas de place pour le compromis.

Certains ont déjà commencé à parler de « coup commercial », et c'est vrai que ça en est un. Il serait naïf de penser le contraire. Mais la différence, comme toujours dans ce genre de cas, c'est la qualité. Et s'il y a bien une chose que ce maître originaire de Brescia nous a enseignée au cours de décennies de carrière, c'est qu'il n'appose jamais sa signature sur quelque chose qui ne correspond pas à son idée de la perfection. Il l'a prouvé avec ses fours, avec ses consultations, et il le prouve aujourd'hui avec ses flacons.

Pour nous qui vivons en Italie, habitués à considérer la pâtisserie comme un art, voir un maestro du calibre de Massari mettre son art au service de la parfumerie est presque un geste de continuité. Après tout, si vous y réfléchissez, le plus beau souvenir d'une fête est souvent une odeur : le panettone qui dore au four, la vanille qui se libère de la crème, le zeste d'orange râpé. Aujourd'hui, ce souvenir a trouvé son flacon.

La ligne est déjà disponible dans certaines parfumeries sélect et, je le prédis, elle sera le cadeau de Pâques le plus commenté de cette année 2026. Parce qu'au fond, Iginio Massari a encore une fois fait ce qu'il sait faire de mieux : transformer une idée en symbole. Sauf que cette fois, au lieu d'un moule, il a utilisé un flacon.