雞蛋從貨架上消失了 – 這是人為操縱還是確有其事？

真是見鬼了，又賣光了。我就站在那個蛋奶製品區前面，盯著空蕩蕩的貨架發呆。一顆蛋都沒有，連那種貴桑桑的有機蛋也沒了。這情況已經持續一個多禮拜。大家都在搶購，網路也罵翻了：這到底是真缺貨，還是一場更大規模的布局？我在這裡住這麼久，又在業界走跳，直接跟你說——這事兒不單純。

到底是誰在囤積雞蛋？

現在我們就打開天窗說亮話，這很可能是通路商自己在玩價格遊戲。大家想不透，為什麼偏偏在雞蛋價格大漲的時候給我搞缺貨？巧合？想得美。有內部消息悄悄透露，那些大賣場連鎖店正在測試，看消費者到底能接受多高的價格。當供給被人為壓縮，價格自然就飆上去——利潤也就順利進袋。很多人都懷疑，現在這顆蛋就是這場棋局裡的小卒子。

生產商怎麼說？

產地那邊聲稱，母雞下蛋下得可正常了。沒傳出什麼疫情，也沒發生什麼災難。結果貨架照樣空蕩蕩。這裡面肯定有什麼環節對不上。感覺就是中間有人在搞鬼。這時候，我們就該來看看，後檯究竟是怎麼個玩法：

• 通路採購主管：他們最清楚雞蛋的進出時間和數量。如果他們決定放慢叫貨速度，貨架馬上就會見底。
• 物流公司：出貨時間可以故意拖延，或是改走不同的路線。畢竟雞蛋是生鮮品，放不得。
• 總公司：價格和促銷活動都是他們說了算。如果他們決定現在要把雞蛋當成「高檔貨」來賣，那消費者自然買不下手。

受苦的是誰？還不是老百姓。

當然是。早餐來顆蛋對很多人來說是基本款，現在連想用個合理的價格買到都很難。已經有人開始喊要抵制，或是找替代品。但還能去哪？小店家是努力撐住價格，但大財團定了調，小店家也只能跟著走。老戲碼了：只要逮到機會，就狠狠撈一筆。而我們這些消費者，就只能乖乖買單。

這到底有什麼道理？

咱們就事論事，雞蛋產量一直都很穩定。結果價格照漲，供給照減。夭壽喔，這根本是在試探民眾的底線嘛。而且如果這是測試，那還真的有用：大家還是會買，因為雞蛋是生活必需品。我自己在這行打滾這麼久，還真沒看過這麼明目張膽的操縱手法。不過也對啦，只要有錢賺，道德標準自然就可以放寬。

我個人是猜啦，等這波民怨再燒大一點，下星期雞蛋大概就會慢慢回歸貨架了。但價格絕對是回不去了——這我可以跟你打包票。價格會穩穩地停在新的高點。而我們又會再一次學到教訓：食品是生意，不是做慈善。所以下次你再看到空蕩蕩的貨架時，不妨想一下：真正得利的，到底是誰？