Nordkalk er finsk kvalitet – slik velger du riktig kalk til kylling, hest eller mørtel

Har du noen gang lurt på hvorfor eggeskallene spretter så fint på panna hos noen, mens de hos andre går i oppløsning før de i det hele tatt når kasserollen? Svaret er ofte like enkelt som overraskende: kalk. Eller mer presist, kvaliteten på kalken og hvordan den brukes. For her i landet finnes det nemlig én aktør som har gjort dette i flere tiår, både i fjøs, stall og på byggeplasser – Nordkalk.

Etter min erfaring er det største problemet ikke at man unnlater å kjøpe kalk, men at man ikke alltid vet hvilket produkt som passer til hva. For ikke å snakke om at all kalk ikke er lik. Det er et råstoff med hundrevis av forskjellige bruksområder, fra det dyrene spiser til det man blander i mørtelen når man bygger nytt hus.

Fra finsk stein til hønsefôr

Når du går innom landbruksbutikken eller byggevarehuset og står ved hyllen hvor det står Nordkalk, vet du at du ser på et produkt som er utvunnet og foredlet her i Finland, ofte av den beste gotlands- eller finske kalksteinen. Den er ren, kalsiuminnholdet ligger rundt 36 prosent, og viktigst av alt – den inneholder ingen unødvendige tilsetningsstoffer. Dyr trenger kalsium av akkurat samme grunn som oss mennesker: for skjelettutvikling, nervesystemets funksjon og hjerterytmen.

Men hva er egentlig forskjellen på for eksempel en sekk Nordkalk Ruokintakalkki 20kg og en Nordkalk Aito kanakalkki 40 kg? Det handler rett og slett om grovhet. Fôrkalken er malt til en finhet på omtrent 1–1,5 millimeter. Den løser seg raskt opp og passer derfor godt i kraftfôrblandinger for storfe, svin og hester, men også for høner hvis du fermenterer fôret selv. Hønsekalken derimot, er grovere, omtrent 3–6 millimeter. Den løser seg langsommere opp, og er nettopp derfor det beste valget for verpehøner.

• Fôrkalk (1 mm): Rask oppløselighet, passer til hest, storfe, svin og høner når den blandes i grøt eller våtfôr.
• Hønsekalk (3–6 mm): Langsom oppløselighet, opprettholder kalsiumtilgangen under skallproduksjonen. Tilbys i egen beholder.
• Kyllingkalk (3 mm): Grovere enn fôrkalk, men finere enn hønsekalk. Passer til voksende ungfugler.

Når det gjelder fôring av høner, er det viktig å huske at kalsiummangel ikke viser seg umiddelbart. Det viser seg den dagen du merker at høna ikke har samme energi i bevegelsene, og eggeskallet føles tynnere. Jeg har selv sett gårder som har gått tilbake til Nordkalk-produkter utelukkende fordi kvaliteten på fôrkalken er så jevn. Malingen er nøyaktig slik den skal være, og sekken inneholder ikke steiner eller urenheter.

Byggekalk er ingen spøk

Så går vi til den andre enden av skalaen. Når vi snakker om Nordkalk SL 90 Lesket Kalk 30kg, er vi ikke lenger i hønsehuset, men i en helt annen verden. Dette er skikkelig byggekalk, kalsiumhydroksid (Ca(OH)2), som brukes til å lage mørtel og kalkmaling. Det er lesket kalk som oppstår når man tilsetter vann til brent kalk – da oppstår en kraftig reaksjon som frigjør varme.

Dette produktet skal man ikke tulle med. Som det advares om i produktdatabladet, irriterer det hud og øyne og kan forårsake luftveisirritasjon. Men brukt riktig er den uunnværlig. Den brukes også til stabilisering av slam i septiktanker. Har du noen gang lurt på hvorfor gamle hus har så god inneklima? Én grunn er nettopp kalkmørtelen, som lar veggene puste og binder urenheter til seg.

Nordkalk SL 90 er som råvare ofte gotlandsk kalkstein, men den foredles i Finland. Den er malt og lesket til akkurat rett konsistens for å gi en sterk og holdbar mørtel. For byggherren er det et trygt valg når man ønsker tradisjonell holdbarhet.

Stein og mineraler – mye mer enn støv

Når man snakker om mineraler, tenker mange på smykker eller malmforekomster i Lappland. Men virkeligheten er mye mer hverdagslig. I Finland finnes et utrolig mangfold av forskjellige bergarter og mineraler – mineral, agat, flint, alabaster, chert – uansett hva man kaller dem, de er alle en del av grunnfjellet vi står på her.

Det interessante er at man nå i økende grad forstår viktigheten av å gjøre disse steinene til en del av kretsløpet. I gruveindustrien snakker man stadig mer om konseptet konfliktmineraler, men i Finland har fokuset flyttet seg til hvordan vi kan gjenbruke våre egne biprodukter fra stein og bearbeidet steinmasse. Ved Uleåborgs universitet pågår det kurs i geokonstruksjon og sirkulærøkonomi, og Senteret for livslang læring, Jotpa, har bevilget nesten tre millioner euro til opplæring innen nettopp dette fagfeltet.

Så det handler ikke bare om å feie steinstøv i fjøset. Dette er fremtidsarbeid der mineraler, som dikobberkloridtrihydroksid eller for eksempel konkresjoner (jern- og manganutfellinger), får ny anvendelse. Og best av alt, det samme prinsippet gjelder også på gårdsnivå: når eggekallet er slik det skal være, er det et tegn på at kalsiumsirkulasjonen fungerer.

Hvordan velger du riktig sekk?

Står du foran hylla i butikken og lurer på hvilket produkt som er ditt, kan du følge denne logikken:

• Til hest eller storfe: Nordkalk Ruokintakalkki 20kg, blandes i fôret eller grøten.
• Til verpehøner: Nordkalk Aito kanakalkki 40 kg, tilbys fritt i egen beholder eller blandes i hjemmelaget fôrblanding.
• Til ungfugl og kyllinger: Kyllingkalk (3 mm), som er grovt nok, men uten for langsom oppløselighet.
• Til mørtel, kalkmaling eller slambehandling: Nordkalk SL 90 Lesket Kalk 30kg, men husk verneutstyret.

Og et siste tips: hvis eggeskallene fra hønene har begynt å bli tynne, trenger du ingen spesielle tilskudd. Kjøp en 20 kilos sekk med fôrkalk eller hønsekalk, så er du i rute. Dosér omtrent 100 gram per kilo fôr, så skal kalsiummangelen ikke lenger være et problem. I min egen stall har jeg merket at regelmessig fôring med Nordkalk også holder hovenee i bedre stand – kalsium er tross alt ikke bare for eggeskall.

Vi er heldige i Finland som har en egen kalkindustri som kjenner landets jordsmonn og dyrenes behov. Det merkes i hver eneste sekk. Når du kjøper norskprodusert, vet du hva du får.