Nordkalk är finsk kvalitet – så väljer du rätt kalk för höns, hästar eller bruk
Om du någonsin har undrat varför äggskal från en gård knäpper till ordentligt när de träffar pannan, medan de från en annan gård går sönder i händerna redan innan de når kastrullen, är svaret ofta lika enkelt som det är överraskande: kalk. Eller snarare, dess kvalitet och hur den används. För det finns faktiskt en aktör i det här landet som har hållit på med det här i årtionden, både i ladugårdar, stall och på byggarbetsplatser – Nordkalk.
Enligt min erfarenhet är det största problemet inte att man inte köper kalk, utan att man inte alltid vet vilken produkt som är avsedd för vilket ändamål. För att inte tala om att kalk inte bara är kalk. Det är en råvara med hundratals olika användningsområden, allt från det som ges till djuren i maten till det som blandas till murbruk när man bygger ett nytt hus.
Från finsk sten till hönans skål
När du går in i lantbrukshandeln eller järnhandeln och står framför en hyllsektion där det står Nordkalk, vet du att du tittar på en produkt som brutits och förädlats här i Finland, ofta av den bästa möjliga gotländska eller inhemska kalkstenen. Den är ren, kalciumhalten ligger runt 36 procent, och viktigast av allt – den innehåller inga onödiga tillsatser. Djur behöver kalcium av samma anledning som människor: för att utveckla skelettet, för nervsystemets funktion och för hjärtats rytm.
Men vad är skillnaden mellan till exempel en säck Nordkalk Foderkalk 20kg och Nordkalk Aito hönsgrit 40 kg? Det handlar helt enkelt om grovlek. Foderkalken är malen till en finhet på cirka 1–1,5 millimeter. Den löser sig snabbt och passar därför bra i blandfoder för nötkreatur, svin och hästar, men även för höns om du fermenterar deras mat själv. Hönsgriten är däremot grövre, i storleken cirka 3–6 millimeter. Den löser sig långsammare, och det är just därför den är det bästa alternativet för värphöns.
- Foderkalk (1 mm): Löser sig snabbt, passar för hästar, nötkreatur, svin och höns blandat i gröt eller våtfoder.
- Hönsgrit (3–6 mm): Löser sig långsamt, upprätthåller kalciumtillgången under skalbildningen. Serveras i egen behållare.
- Kycklinggrit (3 mm): Grövre än foderkalk, men finare än hönsgrit. Passar för växande unghöns.
När det gäller utfodring av höns är det också värt att komma ihåg att kalciumbrist inte syns direkt. Det syns den dag du märker att hönan inte har samma energi i rörelserna och att äggskalet känns tunnare. Jag har själv sett gårdar som har gått tillbaka till Nordkalk-produkter enbart för att kvaliteten på foderkalken är så jämn. Finhetsgraden stämmer, och säcken innehåller inga stenar eller föroreningar.
Byggkalk är inget man skojar med
Låt oss sedan gå till den andra extremen. När vi pratar om Släckt Kalk Nordkalk Sl 90 30kg befinner vi oss inte längre i hönshuset, utan i en helt annan värld. Detta är ordentlig byggkalk, kalciumhydroxid (Ca(OH)2), som används för att tillverka murbruk och kalkfärg. Det är släckt kalk som uppstår när vatten tillsätts till bränd kalk – en kraftig reaktion uppstår som frigör värme.
Den här produkten ska man inte skoja med. Precis som det varnas för i produktbladet irriterar den hud och ögon och kan orsaka irritation i luftvägarna. Men används den på rätt sätt är den oersättlig. Den används också för att stabilisera slam i trekammarbrunnar. Om du någonsin har funderat på varför det är så hälsosam inomhusluft i gamla hus, är en anledning just kalkbruket som andas och binder föroreningar till sig.
Nordkalk SL 90 är som råvara ofta gotländsk kalksten, men den förädlas i Finland. Den är mald och släckt till precis rätt konsistens för att ge ett starkt och långvarigt bruk. För byggaren är det ett säkert val när man vill ha traditionell hållbarhet.
Stenar och mineral – mycket mer än bara damm
När man pratar om mineraler tänker många på smycken eller malmfyndigheter i Lappland. Men verkligheten är mycket mer vardagsnära. I Finland finns ett otroligt spektrum av olika bergarter och mineraler – mineral, agat, flinta, alabaster, chert – oavsett vad man kallar dem, är de alla en del av den berggrund vi står på här.
Det intressanta är att man nu börjar förstå vikten av cirkulationen för dessa stenar. Inom gruvindustrin talas det allt mer om konfliktmineraler, men i Finland har fokus flyttats till hur vi kan återanvända våra egna sidostenar och förädlade stenmaterial. Vid Uleåborgs universitet pågår just nu kurser i geo- och cirkulär ekonomi, och centret för kontinuerligt lärande Jotpa har satsat nästan tre miljoner euro på utbildning för att just utveckla detta område.
Så det handlar inte bara om att städa bort stendamm från ladugården. Det här är framtidsarbete där mineraler, som dikopparkloridtrihydroxid eller till exempel konkretioner av järn och mangan, får ny användning. Och bäst av allt, samma princip gäller på gårdsnivå: när äggskalet är i gott skick är det ett tecken på att kalciumcirkulationen fungerar.
Hur väljer du rätt säck?
Om du står framför hyllan i butiken och funderar på vilken produkt som är din, gör så här:
- För häst eller större nötkreatur: Nordkalk Foderkalk 20kg, blandas i fodret eller gröten.
- För värphöns: Nordkalk Aito hönsgrit 40 kg, erbjuds fritt i egen behållare eller blandas i egenblandad foderblandning.
- För unga kycklingar och höns: Kycklinggrit (3 mm), som har tillräcklig grovlek men inte för långsam löslighet.
- För murbruk, kalkfärg eller slamhantering: Släckt Kalk Nordkalk SL 90 30kg, men glöm inte skyddsutrustningen.
Och ett sista tips: om dina hönors äggskal har börjat bli tunnare behöver du inga märkvärdiga burkar. Skaffa en 20-kilos säck foderkalk eller hönsgrit, så är du hemma. Dosera cirka 100 gram per kilo foder, och kalciumbristen bör inte längre vara ett problem. I mitt eget stall har jag märkt att regelbunden Nordkalk-utfodring håller hästarnas hovar i bättre skick – kalcium är ju inte bara till för äggskal.
Vi är välsignade i Finland med att ha en egen kalkindustri som känner till den här landets jordmån och djurens behov. Det syns i varje säck. När du köper inhemskt vet du vad du får.