Nordkalk, qualità finlandese – come scegliere la calce giusta per galline, cavalli o per la malta

Se vi siete mai chiesti perché in un'azienda agricola i gusci d'uovo rimbalzano sodi nella padella, mentre in un'altra si rompono tra le dita ancora prima di arrivare alla pentola, la risposta è spesso tanto semplice quanto sorprendente: la calce. O, per essere più precisi, la sua qualità e il modo corretto di usarla. In questo paese, c'è infatti un attore che si occupa di questo lavoro da decenni, sia per le stalle, le scuderie che per i cantieri edili: Nordkalk.

Per mia esperienza, il problema più grande non è che non si acquisti la calce, ma che non si sappia sempre quale prodotto sia destinato a quale esigenza. Per non parlare del fatto che la calce non è solo calce. È una materia prima con centinaia di usi diversi, da ciò che si somministra agli animali a ciò che si mescola per fare la malta per costruire una nuova casa.

Dalla pietra finlandese alla ciotola delle galline

Quando camminate in un negozio agricolo o in un ferramenta e arrivate allo scaffale dove c'è scritto Nordkalk, sapete di stare guardando un prodotto estratto e lavorato qui in Finlandia, spesso dalla migliore pietra calcarea proveniente dal Gotland o locale. È pura, con un contenuto di calcio che si aggira intorno al 36% e, cosa più importante, non contiene additivi superflui. Gli animali hanno bisogno di calcio per la stessa ragione degli esseri umani: per lo sviluppo delle ossa, il funzionamento del sistema nervoso e il ritmo cardiaco.

Ma qual è la differenza, ad esempio, tra il sacco di Nordkalk Ruokintakalkki 20kg e quello di Nordkalk Aito kanakalkki 40 kg? È semplicemente la granulometria. La calce per mangimi è macinata a una finezza di circa 1–1,5 mm. Si scioglie rapidamente e quindi è adatta per mangimi composti per bovini, suini e cavalli, ma anche per le galline, se fermentate voi stessi il loro cibo. La calce per galline, invece, è una granella più grossolana, di dimensioni comprese tra 3 e 6 mm. Si scioglie più lentamente ed è proprio per questo che è l'opzione migliore per le galline ovaiole.

• Calce per mangimi (1 mm): Scioglimento rapido, adatta per cavalli, bovini, suini e galline se mescolata al pastone o al cibo umido.
• Calce per galline (3–6 mm): A lento rilascio, mantiene la disponibilità di calcio durante il periodo di formazione del guscio. Va somministrata in una mangiatoia a parte.
• Calce per pollastre (3 mm): Più grossolana della calce per mangimi, ma più fine di quella per galline. Adatta per giovani esemplari in crescita.

Nell'alimentazione delle galline, è bene ricordare che la carenza di calcio non si manifesta immediatamente. Si manifesta quando, un bel giorno, ci si accorge che la gallina non ha la stessa vivacità nei movimenti e che il guscio dell'uovo sembra più sottile. Personalmente, ho visto aziende che sono tornate ai prodotti Nordkalk semplicemente perché la qualità della calce per mangimi è così costante. La finezza è quella giusta e nel sacco non ci sono sassi o impurità.

La calce per l'edilizia non è uno scherzo

Passiamo ora all'estremo opposto. Quando parliamo di Calce spenta Nordkalk Sl 90 30kg, non siamo più nel pollaio, ma in un mondo completamente diverso. Questa è la vera calce da costruzione, idrossido di calcio (Ca(OH)2), utilizzata per preparare malte e pitture a calce. È calce spenta, che si ottiene aggiungendo acqua alla calce viva – una reazione vigorosa che sprigiona calore.

Con questo prodotto non si scherza. Come avverte anche la scheda tecnica, irrita la pelle e gli occhi e può causare irritazione alle vie respiratorie. Ma se usata correttamente, è insostituibile. Viene utilizzata anche per stabilizzare i fanghi delle fosse settiche. Se vi siete mai chiesti perché nelle case vecchie c'è un ambiente interno così salubre, una delle ragioni è proprio la malta di calce, che traspira e assorbe le impurità.

Nordkalk SL 90 come materia prima è spesso ottenuta da calcare del Gotland, ma viene lavorata in Finlandia. Viene macinata e spenta proprio al punto giusto per ottenere una malta resistente e durevole. Per chi costruisce, è una scelta sicura quando si desidera la tradizionale longevità.

Pietre e minerali – molto più che semplice polvere

Quando si parla di minerali, molti pensano a gioielli o a giacimenti minerari in Lapponia. Ma la realtà è molto più quotidiana. In Finlandia esiste una varietà incredibile di diversi tipi di rocce e minerali – minerale, agata, selce, alabastro, calcedonio – non importa come li si chiami, fanno tutti parte di quella roccia di base su cui ci troviamo qui.

La cosa interessante è che ora si comincia a comprendere l'importanza del riciclo di queste pietre. Nell'industria mineraria si parla sempre più spesso del concetto di conflict minerals, ovvero minerali da conflitto, ma in Finlandia l'attenzione si è spostata su come riutilizzare le nostre rocce di scarto e gli aggregati lavorati. All'Università di Oulu sono in corso corsi che insegnano la geotecnica e l'economia circolare, e il Centro per i Servizi di Apprendimento Continuo Jotpa ha investito quasi tre milioni di euro in formazione per sviluppare proprio quest'area.

Insomma, non si tratta solo di pulire la polvere di pietra dalla stalla. È il lavoro del futuro, in cui minerali come il triossido di dirame dicloruro o anche depositi di ferro e manganese di tipo concretion vengono riutilizzati. E la cosa migliore è che lo stesso principio vale anche a livello aziendale: quando il guscio dell'uovo è sano, è segno che il ciclo della calce funziona.

Come scegliere il sacco giusto?

Se vi trovate davanti allo scaffale del negozio e vi state chiedendo quale sia il prodotto giusto per voi, procedete con questa logica:

• Per cavalli o grandi bovini: Nordkalk Ruokintakalkki 20kg, da mescolare al mangime o al pastone.
• Per galline ovaiole: Nordkalk Aito kanakalkki 40 kg, da offrire liberamente in una mangiatoia a parte o da mescolare a miscele di mangime fatte in casa.
• Per pollastre e pulcini giovani: Calce per pollastre (3 mm), con una granulometria sufficientemente grossolana ma senza un rilascio troppo lento.
• Per preparare malta, pittura a calce o per il trattamento dei fanghi: Calce spenta Nordkalk SL 90 30kg, ma ricordatevi di usare i dispositivi di protezione.

E un ultimo consiglio: se i gusci delle uova delle vostre galline hanno iniziato a diventare sottili, non avete bisogno di chissà quali prodotti speciali. Procuratevi un sacco da 20 kg di calce per mangimi o calce per galline, e sarete a posto. Dosatene circa 100 grammi per ogni chilo di mangime, e la carenza di calcio non dovrebbe più essere un problema. Nella mia scuderia, ho notato che una regolare integrazione con Nordkalk mantiene anche gli zoccoli dei cavalli in migliori condizioni – perché il calcio non serve solo per il guscio delle uova.

In Finlandia, abbiamo la fortuna di avere un'industria della calce che conosce il suolo di questo paese e le esigenze degli animali. Questo si vede in ogni sacco. Quando acquisti un prodotto nazionale, sai cosa stai comprando.