Más que un simple amuleto de la suerte: el lado oculto del daruma y el espíritu lúdico adulto

Con el comienzo del año, es más común ver la figura roja del daruma en las tiendas y en las entradas de las casas. Seguramente, muchos lo asocian con "un amuleto de buena suerte" o "algo para pedir un deseo". Es muy famosa la costumbre de pintar un ojo y, si el deseo se cumple, pintar el otro. Pero lo cierto es que este daruma tiene una historia mucho más profunda. Hoy exploraremos desde ese juego que todos conocen hasta el inesperado mundo del "daruma de carne", pasando por un emblemático rincón con solera en Ueno, Tokio, que es todo un secreto a voces. Una nueva perspectiva para esa figura roja que solemos ver sin prestarle demasiada atención.

Más allá de "Daruma-san ga koronda"

Lo primero que viene a la mente es aquel juego. "Daruma-san ga koronda". Ese juego con el que todos jugamos de niños es, de hecho, conocido en el extranjero como "Red Light, Green Light" y hoy en día es popular en todo el mundo. Pero, pensándolo bien, ¿por qué un "daruma"? Se dice que es porque su figura de muñeco que siempre se levanta aunque se caiga simboliza la "resurrección" de quien no se rinde sin importar cuántas veces lo intente.

Recientemente, han surgido algunas versiones para adultos basadas en este sencillo juego. Quizás algunos hayan oído hablar de eso llamado "Daruma Carnal Gótico". Un nombre que parece de película de terror, pero esto va más allá de un simple juego, es un tipo de juego de fiesta que busca llevar la psicología humana y la tensión al extremo, y ha ganado un discreto pero fiel seguimiento entre algunos adultos con gustos refinados. Podríamos decir que es una nueva forma de entretenimiento que combina el tradicional "Daruma-san ga koronda" con el suspense y el humor modernos.

La noche en Ueno: la cumbre del cordero a la parrilla en "Darumaya"

Ahora, cambiando completamente de tema, cuando se habla de daruma, hay otro aspecto que no se puede pasar por alto: el "sabor". Especialmente en la zona de Okachimachi, Ueno, en Tokio. Aquí se encuentra una reconocida tienda, un secreto a voces: "Genghis Khan Daruma Ueno Okachimachi". Aunque existen varias teorías sobre por qué el nombre de la tienda incluye "daruma", el cordero a la parrilla (Genghis Khan) de este establecimiento, querido por los locales durante más de 30 años, es en sí mismo un "muñeco que nunca se cae" en cuanto a sabor. Posee una presencia inigualable que una vez que se prueba, no se olvida.

La salsa especial que realza el sabor de la carne de cordero se mantiene sin cambios desde su fundación. La carne asada sobre carbón en un pequeño horno de barro no tiene ningún olor desagradable, es tierna y jugosa.

• Especialidad "paletilla de cordero cruda": Aunque es un corte grueso, es sorprendentemente tierna. Se sirve en forma redonda, evocando la silueta del daruma.
• Salsa secreta: Una salsa agridulce a base de manzana y verduras que crea adicción y hace que quieras volver una y otra vez.
• Ambiente: Con su farolillo rojo como seña de identidad, es un lugar de encuentro y esparcimiento para los adultos del barrio bajo. La forma correcta de disfrutarlo es dejarse caer de paso después del trabajo, tomar una copa y saborear la comida.

El nombre de la tienda "Darumaya", ¿lleva el deseo de "que el negocio ruede con éxito" o proviene de la postura firme y sólida del dueño, como un daruma? Los clientes habituales conversan sobre esto mientras hoy también devoran con gusto el humeante cordero a la parrilla.

Hoy, si le pintaras un ojo a tu daruma

Desde tiempos antiguos, el daruma nos ha acompañado con el espíritu de "caerse siete veces y levantarse ocho". De niños, en el "Daruma-san ga koronda", lo divertido era esa tensión intensa. Ahora, como adultos, disfrutar de una copa y del cordero a la parrilla en el "Darumaya" de Ueno es un momento de felicidad que cura el cansancio del día a día. O quizás no estaría mal una noche para reír con amigos con alguno de esos nuevos juegos mencionados.

El daruma, más que un simple amuleto de la suerte, tiene raíces profundas en nuestro "juego", nuestra "comida" y nuestros "lugares de reunión". Si este año vas a pintarle un ojo a un daruma, te invitamos a aprovechar esta oportunidad para apreciar su profundo significado. No solo para cumplir un deseo, sino también para recargar la energía para el mañana. Y si llegas a visitar Ueno, busca el farolillo rojo. Seguro que allí encontrarás un "daruma" que te recibirá con calidez.