Heinz Wattie's 計劃大規模關廠：紐西蘭人廚房必備品牌的時代終結？

當伴隨你成長的東西收到「建議停產」通知時，總有一種難以言喻的失落感。對幾代紐西蘭人來說，今天正正感受到這種滋味。 Heinz Wattie's 投下震撼彈，消息從北地一直傳到南地，觸動無數家庭的神經：他們計劃關閉三間生產基地，並終止極具標誌性的急凍蔬菜產品線。這意味著350個職位岌岌可危，也對這個幾乎是家家戶戶一份子的品牌帶來重大衝擊。

講真，喺紐西蘭，邊個廚房冇罐Wattie's 番茄汁焗豆擺喺角落，隨時準備用嚟整份芝士飛碟？細個嗰陣，又有邊個屋企嘅購物車唔係每星期都有一包佢哋嘅急凍青豆粟米？呢件事唔單止係商業決定，簡直係文化震盪。根據今早公佈嘅建議方案，奧克蘭、基督城但尼丁嘅廠房將會關閉，而位於赫斯廷斯嘅Heinz Watties Tomoana廠房更會係受影響嘅重災區。嗰度唔單止係一間工廠，仲係荷克斯灣嘅地標，見證住一代又一代人返工放工，為我哋嘅飯桌，亦為佢哋自己屋企嘅生計出力。

真係好替嗰班廠房嘅員工難過。公司話建議係源於消費者習慣改變，話我哋買少咗急凍蔬菜，仲有就係經濟唔好，生產成本太高。但就算知道「點解」，都無辦法令呢個「結果」易入口啲。對於嗰350個員工同佢哋嘅家庭嚟講，面對嘅係一個 uncertain 嘅未來，簡直係沉重打擊。有個好傷心嘅工人今朝同我哋講，佢覺得「好慘」。而事實上，好多紐西蘭人都同樣咁覺得。

諗吓呢個品牌有幾深厚嘅歷史。占·瓦堤爵士喺三十年代白手興家，將荷克斯灣豐富嘅農產變成罐頭美食。Tomoana廠房之後發展成一座重鎮，象徵住紐西蘭人嘅智慧同自給自足。我哋好多習以為常嘅產品，就係喺呢度誕生：

• 嗰罐方便到暈嘅意粉。
• 食落有夏天味道嘅急凍青豆。
• 用嚟點薯條嘅茄汁。
• 同埋，當然唔少得嗰個藍黃色 iconic 標籤嘅焗豆（420克裝， perfect 嘅 size）。

而且，呢件事唔止關乎罐頭同包裝袋。幾十年嚟，Wattie's 已經融入咗我哋嘅煮食文化。仲有冇人記得《一分鐘煮好餸2：人氣電視節目全新食譜》本書？我大學嗰陣喺 flat 入面，本書簡直係煮食聖經——可靠、 cheap，仲會用 Wattie's 嘅產品，令你覺得自己都煮得兩味。嗰本書，同埋個電視節目，教曉咗一代人，用佢哋嘅蘑菇湯罐頭可以煮出好味嘅煲仔菜。呢啲唔單止係廣告，係真係幫到手。

咁，我哋而家可以點？呢個方案而家只係建議，仲要經過諮詢程序。工會一定會力爭，社區一定會團結。但睇個勢，我哋熟悉嘅急凍蔬菜貨架，似乎已經可以寫定個「完」字。公司話佢哋需要精簡架構，集中做我哋真係會買嘅產品。或者數字上佢哋係啱嘅。但近一個世紀建立落嚟嘅信任，又點可以用錢去衡量？

我會好密切咁關注事態發展。今晚，我諗我會開一罐焗豆——當然係420克嗰隻——向赫斯廷斯、奧克蘭、基督城同但尼丁嘅員工致敬。希望最後可以搵到條出路，保住部分生產線，等嗰個熟悉嘅紅色標籤，可以繼續留喺我哋嘅貨架上。一個冇咗Wattie's嘅紐西蘭廚房，真係會令人覺得唔似屋企。