Silvia kocht 2026: Alt, du skal vide om den nye sæson – inklusiv anmeldelse og guide

Hej med jer! Når det kommer til madlavningsprogrammer, er der én, der bare er bedst: Silvia. I årevis har Silvia kocht været fast inventar i de østrigske stuer. Det, der startede som en hyggelig omgang i ORF, er i dag blevet et sandt fænomen, som hele familien hepper på – og laver mad med. Den nye sæson har kørt i et par uger nu, og jeg har set nærmere på den for jer: Hvad kan man egentlig bruge den til, og hvordan får man det maksimale ud af det?

Derfor er jeg vild med den nye sæson

Der findes jo utallige madlavningsformater. Men Silvia kocht har det der særlige noget. Det skyldes ikke kun opskrifterne, der smager som hos ens egen mor, men i høj grad også Silvia selv. Hun forstår simpelthen at give én følelsen af, at man sidder i køkkenet med hende og sludrer. Derudover kommer der gæster, som har noget at byde på – som for eksempel brødrene Martin Görg og Stefan Görg for tiden. De tre fungerer så godt sammen, at man næsten kun ser med for snakkenes skyld. Og maden er nærmest en bonus.

Min ærlige anmeldelse: Er det noget for mig?

Jeg indrømmer det gerne: Før i tiden havde jeg madlavningsprogrammer kørende lidt i baggrunden. Men Silvia kocht fangede mig virkelig. Den nye sæson har lige lagt en ekstra tand til. Her er mine personlige højdepunkter:

• Jordnære opskrifter: Ingen molekylær gastronomi med skum og små glas, men ærlig, traditionel mad. Fra den perfekte tafelspitz til kaiserschmarrn, der ikke falder sammen. Også små tricks, der gør en forskel.
• De rigtige gæster: Med Görg-brødrene har man fået to ægte personligheder i studiet, som har styr på tingene, men som ikke opfører sig, som om det handler om liv og død. Stemningen i køkkenet er bare afslappet.
• Noget med hjem: Hvert afsnit leverer ikke kun én opskrift, men også information om ingredienserne, hvornår de har sæson, og nogle gange endda lifehacks til køkkenet. Det er ægte merværdi.

Så hvis du ikke har set med endnu, bør du helt klart indhente det forsømte. Uanset om du er professionel eller nybegynder – her er der noget for alle.

Guide: Sådan får du det hele ud af Silvia kocht

For at du ikke går glip af et eneste afsnit og får det meste ud af det, kommer her min lille guide til sande nydere:

• Notér sendedatoerne: Nye afsnit bliver altid vist torsdage kl. 20:15 på ORF 2. Hvis du ikke har tid eller glemmer det, kan du sagtens streame alle afsnit på Joyn. Hele den aktuelle sæson er tilgængelig der.
• Lav opskrifterne efter: ORFs hjemmeside har sin egen sektion med alle opskrifter fra programmet. Du skal blot søge på silvia kocht, og så finder du trin-for-trin-vejledninger til hver eneste ret, der er blevet vist. Perfekt til at prøve derhjemme.
• Vær med: På de sociale medier deler fans deres hjemmelavede versioner af retterne under hashtagget #silviakocht. Det kigger jeg selv jævnligt forbi – fantastisk inspiration og et rart fællesskab.

Sådan bruger du Silvia kocht: Tips til den ægte madoplevelse

Silvia kocht er mere end bare fjernsyn – det er en invitation til at være med. Sådan får du mest ud af det:

Planlæg din uge efter programmet. Ser I om torsdagen en ret, I fristes af? Perfekt, så køber I ind til den om fredagen og laver den i weekenden. Så bliver madlavningen til en begivenhed. Hvis du virkelig vil dykke ned i det, kan du finde gamle sæsoner på Joyn – der er hundredvis af afsnit med opskrifter til alle livssituationer. Og det bedste tip til sidst: Brug basisopskrifterne fra programmet, men vær ikke bange for at ændre dem efter jeres egen smag. De bedste ideer opstår ofte i sit eget køkken.

Så ind i stuen, eller endnu bedre: direkte ud i køkkenet. Silvia kocht leverer stoffet, som madlavningsdrømme er gjort af. Velbekomme!