Kulde i Mexico by: dobbelt varsel aktivert – men kaldpresset juice og det perfekte kjøleskapet er også i vinden

Hvordan står det til, folkens? Hvis det er én ting vi som bor i Mexico by vet, så er det at været aldri kan bestemme seg. Men denne helgen er kulden ingen anbefaling – den er et pålegg. Siden i går kveld har det doble varselet i seks bydeler gjort det klart at kaldfronten som er på vei, ikke kommer for å hilse på – den kommer for å bli. Og tro meg, etter alle disse årene vet jeg når en kuldebølge er skikkelig fæl.

Vi snakker om en lørdagsmorgen som, hvis den ikke overrasker deg uforberedt, så overrasker den deg mens du så vidt har fått dratt opp dynene. Bydeler som Álvaro Obregón, Cuajimalpa, Magdalena Contreras og Milpa Alta er de som kommer til å kjenne det som verst. Termometeret legger ikke skjul på noe: vi vil se temperaturer nærme seg 0 grader eller til og med lavere i høyereliggende strøk. Og husk, det er ikke bare kulden i seg selv – vindkast på opptil 40 km/t gir den et lumskt preg som går rett i margen. Hvis du trodde våren allerede var her, så er realiteten at vinteren gir oss en ganske intens avskjedshilsen.

Her er det ingen vei tilbake. Hvis du må ut tidlig, vet du hva som gjelder: kulde og vind er den perfekte oppskriften på en forkjølelse. Derfor var det første jeg gjorde da jeg sto opp, å sjekke at alt var i orden hjemme. Og når vi snakker om orden, kan jeg ikke la være å nevne det som skjer i sosiale medier. Mens kaldfronten slår hardt ute, er vi alle inne og opptatt av det samme: kjøleskapet.

Kulden ute vs. kulden inne: kjøleskapsdilemmaet

Hvorfor snakker jeg om kjøleskapet? Jo, for mens kuldebølgen har oss godt pakket inn i jakker og skjerf, utspiller det seg en annen kamp inne på kjøkkenet. De siste dagene har søkene etter hvordan man optimaliserer kjøleskapet skutt i været. Og det er ikke tilfeldig. Når temperaturen synker, endres måten vi lagrer mat på. Vi glemmer at dette hvitevarene, som er hjertet i hjemmet, også påvirkes av været.

Det er et knep jeg lærte av bestemoren min, og det slår aldri feil: når det er så kaldt som i dag, bør du ikke fylle kjøleskapet helt. Det høres kanskje rart ut, ikke sant? Men motoren jobber hardere for å opprettholde temperaturen inne når det allerede er iskaldt ute. I tillegg, med disse varslene aktivert, er det siste du vil at vannrørene skal fryse eller at støpselet til kjøleskapet skal ryke på grunn av overbelastning. Nå er tiden inne for å sjekke dørpakningene og forsikre deg om at det ikke lekker kald luft inn. Tro meg, et godt kjøleskap som er riktig justert kan bli din beste venn for at grønnsaker og kjøtt skal holde seg hele uken, slik at du slipper å dra ut i kulden.

En trend som står i kontrast: kaldpresset juice

Og her kommer det morsomme. Midt i dette kalde været er det ingen hemmelighet at det er en trend som bare vokser, og som nesten virker som en protest mot været: kaldpresset juice. Mens vinden skjærer i ansiktet utendørs, vil alle ha sin dose vitaminer hentet ut ved lave temperaturer.

Men pass på, dette er ikke hvilken som helst juice. Kaldpresset juice er sesongens store stjerne. Folk søker den ikke bare fordi den er sunn, men fordi den langsomme ekstraksjonsmetoden bevarer egenskapene kroppen vår trenger akkurat når kulden setter oss på prøve. Hvis du vil prøve å lage den hjemme, har jeg et tips for dagen: utnytt at kjøleskapet ditt fungerer perfekt til å holde frukt og grønt skikkelig kalde før du presser dem. En blanding av ingefær, appelsin og et hint av gurkemeie er ypperlig for å styrke immunforsvaret og stå imot kuldebølgen.

Det er ingen tilfeldighet at disse begrepene henger så tett sammen nå. Mens vi på den ene siden forbereder oss på å motstå den siste kaldfronten, leter vi på den andre siden etter måter å få i oss næring uten å gi slipp på den moderne livsstilen. Det er den perfekte dualiteten i Mexico by: en dunjakke i den ene hånden, og et glass kaldpresset juice i den andre.

For at du ikke skal bli overrumplet denne helgen, har jeg en liste over ting jeg allerede har satt opp:

• Rask kjøleskapsjekk: Sjekk at temperaturen er mellom 2 og 4 grader. Hvis motoren starter og stopper hele tiden, kan det hende den trenger avriming eller at termostaten må justeres.
• Termisk undertøy og lag-på-lag: Dobbelt kuldevarsel er ingen spøk. Bedre å ha på en innerjakke, en hettegenser og en vindtett ytterjakke. Vindkastene kjennes som et iskaldt slag.
• Hurtigoppskrift mot forkjølelse: Hvis du ikke vil ut for å handle, bruk frukten du har i kjøleskapet. Et eple, stangselleri og ingefær i din daglige kaldpressede juice kan utgjøre en stor forskjell.
• Sikre installasjonene: I høyereliggende strøk bør du dekke til vannkranene. Et frossent rør midt i kaldfronten er en hodepine ingen trenger.

Så nå vet dere det. Mens meteorologene fortsetter å justere tallene, og det oransje og gule varselet ber oss holde oss oppmerksomme, er det beste å gjøre denne kuldebølgen til en unnskyldning for å få orden på hjemmet og kroppen. For til syvende og sist går kulden over, men det vi lærer å ta vare på, blir værende. Og hvis vi i tillegg blir eksperter på å håndtere kjøleskapet og lage god kaldpresset juice, så er det bare velkomment med denne kuldeperioden.