Frío en CDMX: activan doble alerta, pero también es tendencia el jugo prensado en frío y el refrigerador perfecto

¿Qué tal, mi gente? Si algo tenemos claro los que vivimos en la Ciudad de México es que el clima nunca se decide. Pero este fin de semana, el frío no es una sugerencia, es una orden. Desde anoche, la activación de la doble alerta en seis alcaldías nos dejó claro que el frente frío que se atraviesa no viene a saludar, viene a quedarse. Y créanme, después de tantos años en esto, sé cuando una ola de frío tiene mala leche.

Estamos hablando de una madrugada de sábado que, si no te agarra desprevenido, te agarra con las cobijas a medio destender. Las demarcaciones como Álvaro Obregón, Cuajimalpa, Magdalena Contreras y Milpa Alta son las que van a sentir el rigor. El termómetro no se anda con rodeos: vamos a ver temperaturas que rozan los 0 grados o incluso menos en las zonas altas. Y ojo, no solo es el frío en seco, porque las rachas de viento de hasta 40 km/h le dan ese toque traicionero que te cala hasta los huesos. Si creías que la primavera ya estaba instalada, la realidad es que el invierno nos está dejando un recuerdo de despedida bastante intenso.

Aquí no hay vuelta de hoja. Si tienes que salir temprano, ya sabes: frio y viento es la combinación perfecta para una gripa. Por eso lo primero que hice al levantarme fue revisar que todo estuviera en orden en casa. Y hablando de orden, no puedo dejar de lado lo que está pasando en las redes. Mientras afuera el frente frío pega duro, adentro estamos todos obsesionados con lo mismo: el refrigerador.

El frío de afuera vs. el frío de adentro: el dilema del refrigerador

¿Y por qué hablo del refrigerador? Pues porque mientras la ola de frío nos tiene abrigados con chamarras y bufandas, dentro de las cocinas se libra otra batalla. En los últimos días, las búsquedas sobre cómo optimizar el refrigerador se han disparado. Y no es casualidad. Cuando bajan las temperaturas, cambia la forma de almacenar los alimentos. Se nos olvida que ese electrodoméstico, que es el corazón de la casa, también sufre con el clima.

Hay un truco que aprendí de mi abuela y que nunca falla: cuando hace tanto frío como hoy, no hay que llenar el refrigerador a tope. Suena contradictorio, ¿verdad? Pero es que el motor trabaja más para mantener la temperatura interna si el ambiente exterior ya es gélido. Además, con estas alertas activadas, lo último que quieres es que se te congele la tubería del agua o que el enchufe del refrigerador falle por un sobreesfuerzo. Es el momento de revisar los empaques de las puertas y asegurarse de que no haya fugas de aire. Créeme, un buen refrigerador bien ajustado puede ser tu mejor aliado para que los vegetales y las carnes aguanten toda la semana sin que tengas que salir a enfrentar las bajas temperaturas.

La moda que contrasta: jugo prensado en frío

Y aquí viene lo divertido. En medio de esta alerta por bajas temperaturas, no es secreto para nadie que hay una tendencia que no para de crecer y que parece un acto de rebeldía contra el clima: el jugo prensado en frío. Mientras afuera el viento te corta la cara, adentro todos quieren su dosis de vitaminas extraídas a baja temperatura.

Pero ojo, no es cualquier jugo. El jugo prensado en frío es la estrella de la temporada. La gente no solo lo busca por lo saludable, sino porque la técnica de extracción lenta conserva las propiedades que nuestro cuerpo necesita justo cuando el frío nos pone a prueba. Si te animas a hacerlo en casa, aquí va el tip del día: aprovecha que tu refrigerador está en su punto para mantener las frutas y verduras bien frías antes de prensarlas. La mezcla de jengibre, naranja y un toque de cúrcuma es perfecta para subir las defensas y hacerle frente a la ola de frío.

No es casualidad que estos conceptos estén tan pegados ahora. Mientras por un lado nos preparamos para resistir el frente frío más reciente, por el otro lado estamos buscando formas de nutrirnos sin renunciar al estilo de vida moderno. Es la dualidad perfecta de la CDMX: chamarra de pluma en una mano, y un vaso de jugo prensado en frío en la otra.

Para que no te agarre desprevenido este fin de semana, aquí te dejo un par de cosas que yo ya tengo en mi lista:

• Chequeo express del refrigerador: Revisa que la temperatura esté entre 2 y 4 grados. Si el motor arranca y para constantemente, quizá necesita descongelarse o ajustar el termostato.
• Ropa térmica y capas: La doble alerta por frío no es broma. Mejor llevar una camiseta interior, una sudadera y una chamarra cortaviento. Las rachas de viento se sienten como un puñetazo helado.
• Receta antigripal express: Si no quieres salir a comprar, usa las frutas que tienes en el refrigerador. Una manzana, apio y jengibre en tu jugo prensado en frío matutino pueden hacer la diferencia.
• Protege las instalaciones: En zonas altas, cubre las llaves de agua. Una tubería congelada en medio del frente frío es un dolor de cabeza que nadie necesita.

Así que ya saben, mientras los del clima siguen ajustando los números y la alerta naranja y amarilla nos pide mantenernos atentos, lo mejor es hacer de esta ola de frío una excusa para poner en orden la casa y el cuerpo. Porque al final, el frío pasa, pero lo que aprendemos a cuidar se queda. Y si de paso nos volvemos expertos en manejar el refrigerador y en preparar un buen jugo prensado en frío, pues bienvenido sea el temporal.