Guía para comprar las icónicas galletas I-Mei en Correos: Reseña y las recetas creativas que arrasan en redes

Últimamente, al entrar en cualquier oficina de Correos, ves a la gente cargando algo más que cartas certificadas o libretas de ahorro: cajas y cajas de un envase rojo. Así es. Esas galletitas de toda la vida, las I-Mei, que enganchan desde el primer bocado, han llegado sigilosamente a las sucursales de toda la isla. Esta fiebre por las "galletas I-Mei de Correos" ha sido tan repentina como arrolladora. Hasta la vieja oficina de mi barrio ha construido una pequeña montaña de estos barquillos junto al mostrador. Mi madre ya me ha escrito por la mañana temprano: "¡Ven rápido a hacer cola, que dicen que si llegas tarde solo quedan las originales!".

¿Por qué venden estas galletas en Correos? El truco que solo los veteranos conocen

La verdad es que Correos ya no es solo el lugar para enviar paquetes. Últimamente colabora a menudo con marcas clásicas para lanzar productos exclusivos, limitados y en edición especial. Las galletitas I-Mei son ya un clásico atemporal en el mundo de los snacks en Taiwán. Al unirse a la red de venta de Correos, por un lado, nos facilitan la compra a los clientes de siempre, y por otro, es una estrategia para que, mientras hacemos nuestros trámites, podamos llevarnos a casa un pedacito de nuestra infancia. Los que estamos puestos en el tema sabemos que esto no es una simple distribución, sino que tiene un toque de "sorpresa de edición limitada": en algunas oficinas de zonas más remotas solo reciben unas pocas cajas al día, y cuando se acaban, a esperar al día siguiente.

Reseña: el relleno cremoso de toda la vida, el sabor de siempre

Para escribir esta reseña, me levanté especialmente temprano y fui a la oficina de Correos junto al Mercado de Nanmen. Quería comprar tres paquetes antes de ir a trabajar (hay un límite de cinco por persona, ¡hay que ser rápido!). El envase sigue siendo el mismo, rojo con letras blancas. En el momento justo en que abres el paquete, ese aroma a crema de leche sale disparado. Lo mejor de estas galletitas I-Mei es su fina y crujiente capa exterior. Al morderlas, hacen "crac" y, justo después, el generoso relleno de crema se deshace en la boca. El punto de dulzor es perfecto, nada empalagoso. Me las fui comiendo por la calle y, sin llegar a casa, ya había terminado un paquete.

Según me contó una señora que estaba allí, en Correos están promocionando principalmente el sabor clásico de crema de leche y el de chocolate. De vez en cuando, cuelan alguna edición limitada (como la de fresa que sacaron hace tiempo), pero eso ya es cuestión de suerte. Si tú, como yo, eres un forofo del dulce, por favor, haz acopio de los dos sabores. La versión de chocolate tiene un toque ligeramente amargo que contrarresta el dulzor y le da más profundidad.

Guía de las galletas I-Mei de Correos: tres formas secretas de comerlas que tienes que probar

Si solo te limitas a abrirlas y comerlas así, te estás perdiendo un mundo. Estos días, lo que más se comenta en internet son las mil y una maneras creativas de degustarlas. Te las hemos resumido en una pequeña guía para que entres en un nuevo universo de sabores:

• Congeladas: Mete el paquete entero en el congelador un par de horas. Al sacarlas, el relleno estará firme como un helado, y la capa exterior, aún más crujiente. Tomarlas así en una tarde de verano es una auténtica pasada.
• Trituradas con yogur: Desmenuza ligeramente las galletas y espolvoréalas sobre un yogur natural. Al instante se convierte en un postre de categoría. El contraste de lo crujiente con la acidez del yogur es tan bueno que hasta los niños que odian el yogur las devoran.
• Remojadas en leche o café: Este es el truco secreto de los auténticos gourmets. Moja la galleta en leche fría; la parte exterior se humedece ligeramente mientras el interior se mantiene fresco, creando una explosión de texturas. Si las mojas en un café con leche sin azúcar, el amargor del café realza el dulzor de la crema, llevándolo a otro nivel.

¿Y sabes qué? Algunas madres trituran las galletas que sobran (aunque normalmente no suele sobrar ninguna) y las usan como topping para un helado de sundae, o las mezclan con la masa de los panqueques. Los panqueques salen con un aroma a mantequilla increíble y hasta puedes echarles menos azúcar.

¿Qué dice la gente? Confidencias escuchadas mientras hacía cola

Mientras esperaba en la fila, el señor que iba delante compró diez paquetes. Dijo que había conducido desde Taipéi para comprar a sus compañeros de trabajo las "galletas I-Mei edición especial de Correos". Detrás de mí, dos universitarios no paraban de charlar. Uno decía: "Ayer las probé untadas en mantequilla de cacahuete, ¡madre mía, una bomba calórica, pero buenísimas!". El otro le replicó: "¡Eso ya es una locura! Yo las machaco y las echo por encima del helado, queda como un helado con cobertura crujiente". Está claro que todo el mundo ha llevado las galletitas a la máxima expresión.

En algunos foros también preguntan: "¿Será que las galletas I-Mei de Correos están cerca de caducar?". Por lo que he visto en la fecha de caducidad de los paquetes, son de lotes recién salidos de fábrica. Además, como en Correos hay mucho trajín y la mercancía se renueva rápido, es más fácil encontrar producto fresco. Solo puedo decir que Correos ha dado en el clavo con esta jugada. Ahora tenemos una excusa más para ir a la oficina de Correos con la boca hecha agua.

¿Dónde comprarlas? ¿Cuánto cuestan? Consejos clave

Actualmente, es posible encontrarlas en todas las oficinas de Correos, pero como no es un producto permanente, lo mejor es llamar por teléfono antes de ir para preguntar si tienen existencias y no dar una vuelta en balde. En cuanto al precio, cada paquete cuesta más o menos lo mismo que en los supermercados. Incluso a veces Correos ofrece promociones como "lleva 5 y paga 4" o lanza cajas especiales de edición limitada con los muñecos de Correos, ¡que no se encuentran en ningún otro sitio!

Por último, un aviso: aunque están buenísimas, no hay que perder de vista las calorías. Recomiendo comprar solo dos o tres paquetes para matar el antojo (aunque yo siempre me digo "las voy a guardar para comerlas poquito a poco" y al final en un día las liquido). Si tú también quieres revivir esa sensación de felicidad de la infancia, o probar alguna de esas recetas tan creativas, ¡aprovecha ahora que está esta fiebre y lánzate a por ellas!