Der McGriddle-Wahn: Warum die Schweizer bald süchtig nach McDonald‘s legendärem Frühstück werden

Wenn du jemals einem Heimweh-Amerikaner begegnet bist oder dich tief in die Untiefen von Food TikTok verloren hast, kennst du das Geflüster. Den McGriddle. Dieses glorreiche, in einem Brötchen servierte, fettige Frühstück, das die USA seit über zwei Jahrzehnten mit seiner süss-herzhaften Kombination im Griff hat. Also, schnapp dir deinen Pass und lockere deinen Gürtel, denn Gerüchten zufolge gibt es ihn endlich—endlich—in Grossbritannien. Und du weisst, was das für uns Schweizer bedeutet: Der Countdown für unseren eigenen McGriddle-Moment hat inoffiziell begonnen.

Was genau ist diese von Ahornsirub angetriebene Magie?

Für die Uneingeweihten male ich es euch aus. Stell dir weiche, fluffige Pfannkuchen vor – aber mit einem Twist. Sie sind mit kleinen Taschen aus echtem Ahornsirup durchzogen, der karamellisiert und schmilzt, sobald er die heisse Platte berührt. Jetzt nimm ein fluffiges Rührei, eine brutzelnde Wurst-Pattys (oder knuspriges Chicken) und eine Scheibe geschmolzenen Schmelzkäse zwischen diese beiden sirupgetränkten Brötchen. Du beisst rein und plötzlich verstehst du, warum die Leute um 7 Uhr morgens an den Drive-ins Schlange stehen. Es ist Frühstück, aber auch eine süss-herzhafte Umarmung, die jeder Logik widerspricht.

Die Briten haben 23 Jahre darauf gewartet. Dreiundzwanzig! Sie haben amerikanische Filme gesehen, Podcasts gehört, in denen Leute schwärmerisch über den Wurst-Ei-Käse-McGriddle reden, und sich mit ihren eigenen respektablen, aber weniger ikonischen Frühstücksangeboten begnügen müssen. Jetzt, im Jahr 2026, ist das Warten vorbei. Die Konzernlenker sind der öffentlichen Nachfrage endlich erlegen, und das Internet ist kollektiv ausgeflippt.

Mehr als nur ein Menüpunkt – es ist ein Lebensgefühl

Die Sache mit dem McGriddle ist die: Er ist nicht nur Fast Food; er ist ein kulturelles Relikt. In Philadelphia hat ein kultiger Sandwich-Laden namens Middle Child Clubhouse seinen gesamten Ruf auf eine Hommage der nächsten Stufe aufgebaut, die sie "The Middle Child McGriddle" nennen. Sie nehmen das Konzept und veredeln es mit hausgemachten Ahornbrötchen und hochwertigen Zutaten. Es ist der Beweis, dass dieses kleine Frühstückssandwich nicht nur hungrige Pendler, sondern auch Köche inspiriert hat. Wenn ein Essen so ikonisch wird, dass andere Restaurants anfangen, eigene Versionen zu kreieren, dann weisst du, dass es etwas Besonderes ist.

Und die Schönheit liegt in seiner Einfachheit. Da hast du deine Klassiker – den Chicken McGriddle, wenn du etwas Leichteres willst, aber trotzdem diesen Ahorn-Kick brauchst, oder den Schwergewichtschampion, den Wurst-, Ei- und Käse-McGriddle. Es ist die Art von Mahlzeit, die sich wie eine Belohnung anfühlt, selbst wenn du sie dir nur auf dem Weg zur Arbeit holst. Kein Besteck, kein Stress, nur purer, unverfrorener Geschmack.

Für die Gesundheitsbewussten (Ja, es gibt einen Hack)

Schon klar, ich verstehe. Nicht jeder will sich morgens als Erstes sirupgetränkte Kohlenhydrate reinziehen. Aber das Verlangen nach dieser süss-herzhaften Frühstückskombination ist echt, und die Low-Carb-Community hat ihren eigenen Weg gefunden, es zu stillen. Hier kommt der Chaffle ins Spiel – eine knusprige, keto-freundliche Waffel, die hauptsächlich aus Käse und Ei besteht. Du kannst dir ein paar machen, mit ein wenig zuckerfreiem Sirup beträufeln und deine Wurst und dein Ei dazwischen stapeln. Es gibt sogar ein ganzes Kochbuch, Chaffles! Das Low-Carb-Waffelrezeptbuch, das du brauchst, das sich 20 kohlenhydratarmen, glutenfreien Waffelrezepten für die ketogene Diät widmet. Es ist der vom McGriddle inspirierte Hack für alle, die auf ihre Ernährung achten, und beweist, dass die Anziehungskraft dieser Geschmackskombination keine Grenzen kennt.

• Wurst, Ei & Käse McGriddle: Der Klassiker. Der, mit dem alles anfing. Perfekt ausgewogen süss und salzig.
• Chicken McGriddle: Ein knuspriges gebackenes Hähnchenfilet ersetzt die Wurst für eine südländische Note.
• Bacon, Ei & Käse McGriddle: Rauchiger Bacon trifft auf Ahornsirup. Eine im Frühstückshimmel geschlossene Verbindung.
• DIY Chaffle-Version: Für die Keto-Crew – Käsewaffeln, zuckerfreier Sirup und alle Füllungen, die du willst.

Also, wann gibt es sie bei uns in der Schweiz?

Das ist die Millionen-Franken-Frage, nicht wahr? Die hiesige Crew hat sich zum McGriddle noch nicht geäussert, aber die Nachricht aus Grossbritannien ist ein enormer Stimmungstest. Wenn die Briten – die ein ähnliches Menü haben wie wir – endlich grünes Licht bekommen haben, ist es nur eine Frage der Zeit, bis der Druck auch bei uns aufbaut. Wir haben bereits das Big Breakfast und den McMuffin; der McGriddle fühlt sich an wie das letzte Puzzleteil. Bis dahin siehst du vielleicht den einen oder anderen Pop-up- oder Café-Laden, der seine eigene Version davon kreiert (Schweizer sind ja bekanntlich erfinderisch), oder du kanalisierst deinen inneren Barista und versuchst, deine eigene Version zu Hause zu machen. Nur den Ahornsirup nicht vergessen.

Der Hype ist real, die Schlangen in Grossbritannien werden wahnsinnig sein, und irgendwo in Zürich plant bereits ein Foodie eine Reise nach London, nur um ihn zu probieren. Ob du ein Purist bist, der das Original will, oder ein neugieriger Esser, der seine nächste Obsession sucht – halt die Augen offen. Die McGriddle-Ära kommt, und sie wird köstlich chaotisch.